Мексиканский реггетон-исполнитель Эль Мальилья подтвердил, что его выход в индустрию общепита с такерией «Лос Пациентес» в Мехико был вызван его большой любовью к еде после музыкальной карьеры. «Мы рискнули сделать тако… очевидно, я не владею бизнесом на 100%, я там партнер, но очень приятно начинать эту мечту гвайиро, потому что по-настоящему еда — это то, что я обожаю после создания музыки», — заявил он развлекательным СМИ. Такерия «Лос Пациентес» зародилась как идея, которую артист разрабатывал в частном порядке в течение нескольких месяцев. Кесадильи, включая кесабиррию и комбинации с говядиной на гриле или курицей, стоят 125 песо. В закусках меню включает домашние бобы, esquites (кукуруза в стаканчике), сырный чичаррон, приготовленные нопали и гренки с чесноком по цене от 35 песо. Раздел напитков включает коктейли, такие как маргариты, освежающие напитки с огурцом иAPEROL Spritz, а такжеagua fresca (фруктовые напитки) и газировки. У входа несколько растений создают визуальный контраст в общем дизайне. Меню «Лос Пациентес»: тако, кесадильи и коктейли Меню такерии разделено на три основные категории: тако, кесадильи и закуски, с предложением, охватывающим разные белки и способы приготовления. Среди выделенных вариантов — тако из филе-миньон, биррии, языка, суадеро, курицы, отбивной и печенки, по цене от 48 до 58 песо. Одним из центральных элементов является открытая кухня, которая позволяет наблюдать в реальном времени приготовление тако, кесадильи и других блюд. В глубине заведения есть станция для напитков, включая алкогольные. «Я рискнул с ними, потому что я новичок в этой сфере». Как выглядит такерия «Лос Пациентес»? «Здесь не спешат, потому что хорошее требует времени». Средний расход на человека в «Лос Пациентес» составляет от 300 до 380 песо, с учетом комбинации из двух тако, напитка и закуски. Где находится «Лос Пациентес» и каков его график работы? Такерия «Лос Пациентес» расположена на улице Доктор Х. Наварро, в районе Дctores, в муниципалитете Куаутемок, в Мехико. График работы — со вторника по воскресенье с 14:00 до 23:00. Фернандо Эрнандес Флорес — настоящее имя певца — объяснил, что он работал над концепцией, прежде чем сделать ее публичной. «Это очень приятная новость, я работал над этим и скрывал довольно долгое время». Десерты включают такие варианты, как лимонная карлота, персики со сливками и мороженое, а также традиционные мексиканские сладости. Фраза, включенная в меню, резюмирует концепцию места: «Здесь приходят, чтобы выбрать спокойно, наслаждаясь медленно». Пространство имеет выровненные стены, видимый потолок без украшений и сдержанную палитру, которая контрастирует с функциональными деталями. Место включает в себя просторный зал, оборудованный металлическими столами и стульями зеленого цвета. Теперь, когда это стало реальностью, я очень волнуюсь, — выразил мексиканский артист по случаю открытия. Исполнитель песни «B de Bellako» прояснил, что это начинание не полностью его, поскольку он участвует как партнер вместе с близкими людьми. Открытая кухня и индустриальный стиль Визуальная концепция такерии певца основана на индустриальном дизайне.
