Отель Marquis в Мехико приглашает отпраздновать Фестиваль Катрин 1 и 2 ноября, где два его ресторана предложат специальные блюда в честь Дня мертвых.
В Terraza Santino можно будет попробовать такие блюда, как ризотто с пармезаном или полосатая морская рыба с чернильным соусом. В то время как Los Canarios предложат деликатесы, такие как кесадильи из синего теста с начинкой из цветков тыквы и рыба-робало, завернутая в листи святого дерева с моле из амаранта.
Мексиканская гастрономия оживает на этом фестивале, который сочетает в себе визуальную красоту и традиции Дня мертвых, предоставляя уникальный кулинарный опыт в самом сердце Мехико.
Во время Дня мертвых в Мексике гастрономия играет важную роль, предлагая фирменные вкусы мексиканской кухни. Фестиваль Катрин в отеле Marquis — это возможность насладиться искусством, культурой и кулинарным предложением, которое вновь открывает для себя деликатесы Мексики.
Меню включает такие блюда, как черное аварадо с свежими креветками, тамал с шафраном, рыба-робало с полным моле и десерт из тыквы в новом исполнении. Это гастрономическое предложение является данью культурному богатству Мексики, сочетая современные техники с традиционными ингредиентами в слиянии, которое отмечает лучшее из мексиканской кухни.
Помимо предложения A la Parrilla, другие рестораны отеля также представят специальные меню. Коридоры отеля украшены Катринами, разработанными художником Сезаром Менчакой, монументальным алтарём и травинерой из Сочимилько, которая вызывает дух празднований.
Эксклюзивное меню A la Parrilla было создано шеф-поварами Нефтали Сепедой и Хосуэ Родригесом в сотрудничестве с приглашенными шеф-поварами из Tierra y Cielo, признанного чьяпанекского ресторана. Каждое блюдо меню тщательно подготовлено, чтобы выделить сезонные ингредиенты и кулинарные традиции Дня мертвых, предлагая гостям уникальный сенсорный опыт.
