Эксплоративный анализ, проведенный на основе Национального обследования здоровья и питания (ENSANUT) 2018, показывает, что северный регион Мексики характеризуется высоким потреблением продуктов из нескольких групп, среди которых бобовые, молочные продукты, яйца и переработанное мясо, последние из которых считаются нездоровыми. С другой стороны, в Мехико и южном регионе страны наблюдается меньший расход бобовых, молочных продуктов, переработанного мяса, обычной воды и яиц, при этом нет явного преобладания какого-либо конкретного типа пищи.
В центральной зоне выделяется более высокое потребление фруктов, мяса, фастфуда, сладостей, подслащенных молочных напитков и других продуктов. Этот анализ показывает, что северные и центральные регионы страны демонстрируют большую разнообразность в потреблении пищи, как здоровой, так и нездоровой. Отмечается, что группы продуктов с наибольшим потреблением в центральной и южной зоне считаются соответственно нездоровыми и здоровыми.
Одним из важных аспектов является то, что группы 8 и 9 наиболее потребляют в центральной и южной зоне, одна из которых относится к нездоровой пище, а другая - к здоровой. Собранные данные отражают необходимость углубленного анализа пищевых привычек мексиканского населения, чтобы укрепить благосостояние населения.
В заключение подчеркивается важность политики в области общественного здоровья, продемонстрировавшей как положительные результаты, так и области возможностей, требующие внимания. Преобладание здоровых и нездоровых пищевых привычек в Мексике, особенно среди населения в возрасте от 4 до 11 лет, является актуальной темой, требующей комплексных действий для решения вопросов, связанных с питанием и ожирением в этой группе населения.
Важно продолжать углубленный анализ социальных детерминант здоровья и факторов риска, связанных с пищевыми привычками, с целью разработки эффективной государственной политики, способствующей здоровым пищевым вариантам и помогающей бороться с детским ожирением в стране.
