Кантина Кучильерос, существующая всего 11 лет, уже утвердилась как место встречи, где политики из MORENA, PRI и других политических сил собираются, чтобы провести вечер в компании друзей, вдали от законодательной работы. Расположенный на улице Мадрида в районе Табакалера, этот старается сохранить суть вековых кантин, таких как Эль Галло де Оро или Ла Пенинсуляр, с сытными блюдами, идеальными для совместного употребления, живой музыкой и долгими посиделками. Кроме того, в меню представлена смесь мексиканской кухни с испанскими влияниями. Некоторые мексиканские политики, такие как Рикардо Монреаль и Гуадалупе Нараньо, лидер движения Somos MX, являются постоянными гостями этого заведения, чтобы насладиться его самыми характерными блюдами. Цены в Кантине Кучильерос в Мехико соответствуют концепции больших порций и блюд, предназначенных для того, чтобы делиться ими, например, запеченной говяжьей грудинкой или мильанесой из арачеры. В меню также есть разнообразие традиционных мексиканских тушеных блюд, как те, что готовят мамы дома: куриный суп с рисом, мясо для хехе, такос из чаморро, тостады с тунцом и другие. Точно так же, в меню есть блюда, вдохновленные испанской гастрономией, такие как осьминог на гриле, тапас с serrano-хамоном или неизменная паэлья. Рикардо Монреаль, нынешний координатор MORENA в Палате депутатов, был одним из лидеров, которые чаще всего посещали это место, когда он был сенатором. Не только политики MORENA были замечены за поеданием тако в этой кантине в районе Табакалера; лидеры оппозиции, такие Клаудио Гонсалес и Гуадалупе Нараньо, посетили это место в 2022 году после манифестации против «Плана Б» по электоральной реформе AMLO. В феврале 2025 года депутат от PRI Рубен Мойра встретился с молодежью из организации Red Juvenil por México в Кантине Кучильерос, чтобы направить их в политическую карьеру. Не все в этом ресторане связано с политикой; в Кантине Кучильерос также показывают лучшие матчи европейского футбола, Лиги MX или спортивные события, такие как Супербоул НФЛ или бои Сауля «Канело» Альвареса. Раз уж мы заговорили о боксе, еще одной знаменитостью, посещающей это заведение, является Маурисио Сулайман, президент Всемирного совета бокса. Кантинa Кучильерос открылась в 2005 году как наследница кантинсы Белмонт, с целью возродить традицию этих пространств и адаптировать ее к более структурированному формату. Ее название отсылает к улице Кучильерос в Мадриде, историческому району, связанному с испанской гастрономией. Влияние Испании проявляется в его кулинарном предложении, которое смешивает мексиканские элементы с отсылками из кастильской кухни. В меню этого места нет границ. Если вы тоже хотите почувствовать, что такое «есть как сенатор», мы предоставляем вам список цен на его блюда, которые варьируются от примерно 200 до 650 мексиканских песо. Входные блюда: Осьминог на гриле — 620 песо; Осьминог по-гальеги — 640 песо; Расплавленный сыр с чисторрой — 210 песо; Тапас с serrano-хамоном — 580 песо; Тартар из говядины — 280 песо; Чисторра (жареная или в луке) — 280 песо; Кесадилья из прессованного чичаррона — 70 песо. Супы: Куриный бульон с рисом — 120 песо; Бульон из реберной вырезки — 195 песо; Суп Тальяпеньо — 165 песо; Ацтекский суп — 170 песо. Морепродукты: Креветки в чесночном соусе — 485 песо; Запеченный хуачинанго (850 г) — 850 песо; Морские свинки — 620 песо; Филе рыбы по вашему вкусу — 450 песо; Лосось нарезанный — 420 песо. Основные блюда: Мильанеса из арачеры — 395 песо; Запеченная говяжья грудинка (1 кг) — 820 песо; Ребрышки рибай для тако — 790 песо; Медальоны из филе — 650 песо; Ребрышки Гарибальди — 420 песо. Традиционные закуски: Чичарон из свинины с гуакамоле — 295 песо; Такос из чаморро — 280 песо; Тостады со свежим тунцом — 260 песо; Гуакамоле — 70 песо; Рефрихолис — 60 песо. Специальности дома: Чаморро на гриле для тако — 780 песо; Паэлья по-испански — 690 песо; Филе рыбы в соусе чеснока — 520 песо; Креветки U-15 с Тихого океана — 580 песо; Специальный ребрышка рибай — 610 песо. Десерты: Неаполитанский флан — 110 песо; Трехмолочный торт — 120 песо; Крепс с кахетой — 145 песо; Мороженое Häagen-Dazs — 150 песо; Ате с сыром — 180 песо. Если вы хотите поиграть в домино с друзьями под болеро, ранчерас или романтические баллады, ничто не сравнится с тем, чтобы сопровождать этот момент с широким выбором алкогольных напитков, которые предлагает это место. Далее мы приводим список цен на текилу, пиво, виски и другие напитки Кантины Кучильерос. Текила (порция): Don Julio 70 — 295 песо; Don Julio reposado — 265 песо; Herradura reposado — 245 песо; Casa Dragones joven — 8,800 песо (бутылка). Мескаль (порция): 400 Conejos joven — 245 песо; Amarás joven — 260 песо; Montelobos — 245 песо; Ojo de Tigre — 270 песо. Виски (порция): Buchanan’s 12 лет — 290 песо; Chivas Regal 12 лет — 260 песо; Johnnie Walker Black Label — 304 песо; Macallan 12 лет — 380 песо. Ром (порция): Bacardí blanco — 145 песо; Flor de Caña 7 лет — 175 песо; Zacapa 23 лет — 390 песо. Водка и джин (порция): Absolut azul — 175 песо; Smirnoff — 135 песо; Grey Goose — 286 песо; Hendrick’s — 280 песо. Коктейли: Aperol Spritz — 240 песо; Мохито — 150 песо; Маргарита — 133 песо; Пина колада — 161 песо. Пиво — 65 песо. Безалкогольные напитки: Лимонад — 55 песо; Апельсиновый сок — 58 песо; Вода дня — 69 песо; Газировка — 45 песо; ПITCHER лимонада (1 л) — 130 песо. Какие политики и знаменитости посещали Кучильерос? Из-за близости к Сенату Кантинa Кучильерос стала частым местом для мексиканских политиков.
