В Монтеррее рестораны начали вводить роботов в свои операции, что ставит вопрос, является ли это революцией в секторе или просто временной стратегией привлечения клиентов. Автоматизация в гастрономической индустрии заметно увеличилась, особенно в сфере обслуживания клиентов и оптимизации процессов.
Диана Чавес из отдела развития бизнеса в ServiBot поделилась в интервью с El Financiero Monterrey, что рестораны и отели стали основными двигателями принятия этой технологии в регионе. Изначально владельцы рассматривают роботов как привлекательный способ генерировать рекламу и привлекать внимание клиентов; однако со временем они обнаруживают их операционную эффективность.
Representative case of this phenomenon is Montejo Home Grill restaurant, located in San Pedro Garza García, where a BellaBot Pro is responsible for the delivery of dishes and drinks. Этот робот, также разработанный со встроенным экраном для интерактивной рекламы, смог обслужить до 40 процентов блюд в заведении с пятью официантами. Эта оптимизация не только сокращает затраты, но и улучшает опыт клиента.
Цены на сервисные роботы варьируются от 8,500 до 16,500 долларов, и хотя первоначальные инвестиции могут показаться высокими, предполагается, что возврат инвестиций происходит примерно через год. В частности, роботы для доставки, такие как BellaBot Pro и KettyBot Pro, стали наиболее востребованными в секторе HORECA благодаря своей способности улучшать обслуживание клиентов и ускорять время предоставления услуг.
Кроме того, роботы для уборки, такие как CC1 и MT1, становятся актуальнее в компаниях, которые стремятся поддерживать высокие стандарты гигиены, одновременно сокращая операционные расходы. Диана Чавес подчеркнула, что эти роботы не только облегчают трудовые нагрузки персонала, но и способствуют экономии расходных материалов и повышению операционной эффективности любого бизнеса.
