Компания такос Los Capri планирует расширение на следующие годы, с открытием трех новых филиалов в 2025 году, один из которых будет расположен в столичном районе Монтеррея (AMM). В настоящее время у них уже есть четыре филиала в работе, и они расширяют некоторые из них, такие как в Аподаке и Сан-Агустине.
В интервью для El Financiero Даниэль Оливаро, генеральный директор Tacos Los Capri, заявил, что в настоящее время компания принимает около 30 тысяч клиентов в месяц. С расширением двух упомянутых филиалов ожидается, что это число увеличится до 60 тысяч клиентов к концу 2025 года. Los Capri была основана в 2010 году в Аподаке и с тех пор значительно выросла.
Происхождение названия "Tacos Los Capri" связано с тем, что в начале они только продавали такос из мяса на гриле и "капричио", что привело к тому, что клиенты стали называть их "Los Capri". Каждый из филиалов на сегодняшний день нанимает около 30-35 человек, в общей сложности 120 сотрудников. С новыми открытиями ожидается, что к концу 2025 года добавится примерно 50 сотрудников.
Что касается кулинарного предложения, Даниэль Оливаро отметил текущую тенденцию к утончению такос, так как потребители все больше ищут качество. Такос Los Capri включают такие нарезки, как рибай и шульетон, с свежими и высококачественными ингредиентами. Обязанность компании по "высшему качеству" охватывает от соусов до повседневного процесса выбора всех ингредиентов.
Оливаро наблюдает изменения в пищевой промышленности, с новыми поколениями, выбирающими более здоровый образ жизни. С акцентом на качество и свежесть ингредиентов, Tacos Los Capri стремится удовлетворить требования более требовательных потребителей и укрепить свое присутствие на рынке такос.
