Столица Мичоакана, известная своей яркой культурной сценой на национальном и международном уровнях, станет местом проведения первого "Пивного рынка", инновационного проекта, поддерживаемого ACERMICH и возглавляемого Эдгаром Меркадо, пионером в продвижении крафтового пива в Мексике.
Мескаль, символ мичоаканской идентичности, также сыграет главную роль, таким образом создавая беспрецедентный рынок пива, гастрономии и мескаля в регионе. Почему пивной рынок? Из-за нехватки специализированных пространств, посвященных культуре качественного пива, а также отсутствия юридической фигуры бутиков крафтового пива, что препятствует получению специфических лицензий для отрасли.
ACERMICH, основанная в декабре 2011 года, с тех пор продвигает пивные мероприятия; однако, теперь целью является создание публичного пространства, где регулярно раз в месяц или каждые два месяца любители крафтового и качественного пива, а также широкая публика могут приобретать, дегустировать, сочетать и узнавать больше о культуре качественного пива.
"Первая редакция Пивного рынка пройдет в следующую субботу, 14 февраля, с 14:00 до 23:00, в субботу 15 с 11:00 до 23:00 и в воскресенье 16 с 11:00 до 21:00 в месяц любви и дружбы - феврале."
Следует отметить поддержку, которую оказала муниципальная администрация Морелии через Лупиту Эрреру, Секретаря по экономическому развитию, и Марко Антонио Гарибая, Директора общественных пространств, а также со стороны Государственного правительства, Роберто Монроя, Секретаря по туризму. Эта поддержка позволила, после пандемии, возродить пивное сообщество с 2024 года.
Пивной рынок предложит выдающееся гастрономическое меню, которое будет включать как традиционную кухню с местными поварами, так и современные и международные предложения. Это будет уникальное пространство, которое соберет лучшее из мичоаканского, национального и импортного крафтового пива, предлагая участникам опыт дегустации, сочетания и выставки.
