Цена булочки снова ударила по карманам мексиканских семей, с неожиданным увеличением на 15.2% в период январской голодной лестницы, согласно информации Группы Консультантов По Сельскохозяйственным Рынкам (GCMA). Согласно ценам, опубликованным профэко, средняя стоимость булочки подскочила с 1.90 до 2.19 песо за штуку между первой половиной января 2024 и аналогичным периодом 2025 года.
Наивысшая стоимость белого хлеба была зафиксирована в городе Гвадалахара, с максимальным предложением в семь песо за штуку в рынках, торговых магазинах и пекарнях с высоким потреблением. В Мориале он занял второе место в стране с самой дорогой булочкой в январской голодной лестнице 2025 года с максимальной ценой 6.90 песо. Тихуана заняла третье место в рейтинге, с ценой 4.50 и 4.90 песо за каждую булочку.
Другие продукты, которые также подорожали в первые пятнадцать дней января, включали фрукты, овощи и зелень, с годовыми увеличениями до 72%, согласно GCMA. В частности, свинина и яйца показали рост почти на 10%, сильно влияя на семейный бюджет, так как это продукты с высоким потреблением.
Разбирая цены по типу продукта и категории, были зафиксированы следующие наиболее значительные годовые увеличения в первой половине января:
- Зерновые: Булочка: 15.2% / с 1.90 до 2.18 песо за штуку, Печенье: 13.5% / с 65.34 до 85.55 песо за коробку - Животноводство: Свинина: 9.6% / с 80.5 до 98.1 песо за килограмм, Яйцо: 7.4% / с 52.2 до 56 песо за килограмм - Фрукты: Арбуз: 72.6% / с 15.14 до 26.13 песо за килограмм, Авокадо Хасс: 55.9% / с 51.15 до 79.75 песо за килограмм - Овощи: Римская салатная зелень: 66% / с 14.44 до 23.97 песо за штуку, Брокколи: 54.1% / с 37.79 до 58.22 песо за килограмм
Этот рост цен на основные продукты, такие как хлеб и другие повседневные продукты питания, представляет собой дополнительный вызов для домашних экономик в контексте общего увеличения стоимости жизни.
