В Мексике, до сентября 2024 года, было произведено 6,8 миллионов тонн мяса и продуктов с добавленной стоимостью, с прогнозируемым ростом потребления на 3,2 процента в этом году по сравнению с 2023. Принятие технологических достижений в мясопроизводстве выделяется своей экономической целесообразностью и позитивным влиянием на устойчивость мексиканского продовольственного сектора.
В этом контексте была внедрена технология на заводах в Герреро и Сан-Мигеле Хоксле, Пуэбла, что позволяет избежать выбросов более 280 тысяч тонн CO2 ежегодно, что эквивалентно выбросам 62 тысяч автомобилей. Этот прогресс является частью стратегии декарбонизации компании, соответствующей глобальным целям по борьбе с изменением климата.
Мексиканская ассоциация науки и технологии мяса (Amexitec), возглавляемая Эдит Понсе, организует форум Amexitec 2024 23 и 24 октября, на котором будет обсуждаться важность научных и технологических достижений в мясопроизводстве. Значимость технологии подтверждается тем, что цифровые продажи составили 32,5 процента от общего дохода согласно последнему квартальному отчету.
Ternium Мексика под руководством Максима Ведоиа получила Премию Concamin Мексика 4.0 за свои Умные и Устойчивые Технологические Решения на Годовом Собрании Промышленников. Страна стоит перед вызовом повышения эффективности производства белков, занимая шестое место в мире как по потреблению, так и по производству мяса.
В других новостях, SHEIN и Stori объединили усилия для запуска кредитной карты SHEINxStori, поддерживаемой Mastercard, с целью способствования финансовой инклюзии в Мексике и улучшения доступа к кредиту. Это сотрудничество нацелено не только на предложение опции для потребителей без доступа к традиционным кредитным продуктам, но и на стимулирование ответственного использования кредита и улучшение кредитной истории пользователей.
Alsea, оператор ресторанов, объявила об инвестициях в размере 4 миллиарда 239 миллионов песо в период с января по сентябрь 2024 года для расширения и улучшения своих операций в Мексике. Значительная часть этой инвестиции была направлена на открытие новых объектов и реновацию заведений с целью повышения устойчивости и эффективности их операций, сокращая негативные последствия для окружающей среды, такие как выбросы CO2.
