Альтернативой традиционным утренним сокам из апельсинов или моркови, которые часто встречаются в соковых барах, являются напитки, содержащие гуава в менее традиционных комбинациях, таких как лимон, грейпфрут или клубника, а также имбирь.
Гуава, фрукт Центральной Америки, известен своей мягкостью, кремовидностью и сладостью, ценится в различных рецептах, включая сладости, торты, освежающие напитки и многое другое. С другой стороны, имбирь, корнеплод родом из Индии и Малайзии с легким острым вкусом, часто используется для сопровождения печенья, приправы блюд или для придания аромата напиткам.
Оба ингредиента, гуава и имбирь, обладают не только универсальностью в кулинарии, но и несколькими полезными для здоровья свойствами, поэтому их часто можно встретить в сочетаниях, таких как противопростудный сок.
Имбирь и гуава богаты питательными веществами и антиоксидантами, и им приписывают свойства, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови и способствовать здоровью пищеварительной системы. Хотя нет доказательств, подтверждающих, что сок имбиря с гуавой является решением всех проблем, его включение в рацион может иметь положительные эффекты.
Гуава выделяется высоким содержанием витамина C, углеводов, клетчатки, витаминов A, железа, кальция и фосфора, превышая по содержанию витамина C даже апельсин. В свою очередь, имбирь содержит минералы, такие как марганец, железо, цинк, калий, фосфор и кальций, а также витамины (C, B3, B6, B1, B2, B9 и E).
Сок из гуавы и имбиря, богатый антиоксидантами, может помочь бороться с окислительным стрессом, который обычно связан с хроническими заболеваниями, такими как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Что касается приготовления сока, рекомендуется взбить гуаву, имбирь, воду и сок лимона до получения однородной массы. Затем сок можно процедить, чтобы получить более гладкую текстуру, и добавить дополнительные ингредиенты, такие как мед или листья базилика, для аромата.
Этот напиток не только освежающий, но и его регулярное consumo может приносить пользу для здоровья. Как имбирь, так и гуава были связаны с профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, улучшением здоровья пищеварительной системы и контролем уровня сахара в крови.
