С 29 марта вступит в силу запрет на продажу фастфуда во всех образовательных учреждениях Мексики, как государственных, так и частных. Эта мера будет обязательной и применима только внутри школ, в 'магазинчиках' и школьных кооперативах с целью содействия более здоровому питанию среди детей и подростков.
В соответствии с новой законом, образовательные учреждения больше не смогут предлагать ультраобработанные продукты с высоким содержанием жиров, сахара, натрия и рафинированной муки. Это включает запрет на продажу газированных напитков и сладких напитков, жареных и упакованных закусок, а также других перекусов с предупреждающими знаками согласно Норме Официальной Мексики NOM-051. Вместо этого следует приоритизировать природные или минимально обработанные продукты, такие как сезонные фрукты и овощи, постное мясо рыбы, курицы и индейки, приготовленные здоровым способом.
Согласно данным Министерства Здравоохранения и Образования, будут ужесточены ограничения для предотвращения продажи продуктов с высоким содержанием сахара и жиров на всех уровнях образования в стране. Учебные заведения, не соблюдающие нормативы, могут столкнуться с финансовыми штрафами, которые составляют от около 10 тысяч 900 до 109 тысяч песо и могут удвоиться в случае повторных нарушений.
Министр образования, Марио Дельгадо, заявил, что Министерство Образования (SEP) обучит ответственных за школьные кооперативы для соблюдения новых положений касательно фастфуда. Мера направлена на борьбу с проблемой избыточного веса и ожирения, которая затрагивает 1 из 4 детей, подростков и юношей в Мексике сегодня.
Декрет, который устанавливает запрет на фастфуд в школах, был опубликован в Официальном журнале Федерации (DOF) и предоставляет школам срок в 180 дней для выполнения данного официального постановления. Ожидается, что 258 тысяч 689 школ, входящих в Национальную образовательную систему, присоединятся к этой мере, реализация которой была заранее запланирована в 2010 году, но не была полностью выполнена.
Рекомендации по приготовлению, распределению и предложению продуктов питания и напитков в Национальной образовательной системе также предполагают гарантированный доступ к питьевой воде для студентов, запрет на кофеин и сладкие злаки, а также уменьшение использования соли, сахара и насыщенных жиров в процессе приготовления пищи. Ожидается, что 50% детей, рожденных с 2010 года, разовьют диабет в какой-то момент своей жизни, при этом ультраобработанные продукты и фастфуд составляют 98% школьного пищевого ассортимента в Мексике.
