Сок свеклы в настоящее время является популярным вариантом благодаря множеству приписываемых ему преимуществ, хотя важные соображения должны быть учтены перед его включением в ежедневный рацион. Эксперты предупреждают, что, хотя питье сока свеклы может быть положительным для общего здоровья, его чрезмерное потребление может иметь отрицательные последствия, особенно у лиц, предрасположенных к образованию камней в почках.
Согласно исследованиям, представленным различными специализированными источниками, умеренное потребление сока свеклы может помочь снизить артериальное давление, улучшить спортивные результаты и способствовать пищеварительному здоровью. Предполагается, что 250 миллилитров сока свеклы в день могут оказать положительное влияние на артериальное давление благодаря высокой концентрации нитратов в этом овощe, которые превращаются в оксид азота, расширяя кровеносные сосуды и снижая артериальное давление.
Кроме того, было установлено, что сок свеклы может увеличить способность мышц к усвоению кислорода во время физической активности, что может быть полезно для спортсменов и активных людей. Также его содержание клетчатки может способствовать лучшему пищеварению и предотвращать такие проблемы с кишечником, как запоры.
Несмотря на множество его преимуществ, важно осознавать, что свекла и ее сок содержат высокие уровни оксалатов, веществ, которые в избытке могут способствовать образованию камней в почках. Некоторые продукты, богатые оксалатами, помимо свеклы, включают картофель, зелень, сою, миндаль и чай. Поэтому людям с историей камней в почках или заболеванием почек следует ограничить потребление этих продуктов, богатых оксалатами.
Несмотря на то, что некоторые исследования предполагают, что свекла может быть полезна при лечении хронических заболеваний почек, необходимо больше исследований, чтобы подтвердить эти положительные эффекты и определить безопасные количества потребления. В общем, консультация с врачом перед добавлением больших количеств сока свеклы в ежедневный рацион имеет важное значение для предотвращения возможных осложнений и обеспечения надлежащего балансa питательных веществ.
