Андрес Мануэль Лопес Обрадор, президент Мексики, известен своей большой страстью к мексиканской кухне. На протяжении своего президентского срока он несколько раз делился типичными блюдами и уличной едой, которые ему нравились, такими как гордиты, такос, тамалес, барbacoa, чилакилес и блюда в El Cardenal, одном из его любимых ресторанов.
Одним из блюд, которые он особенно любил в ходе своего мандата, были тамалес, особенно приготовленные с чипилином. Эти тамалес готовятся из просеянного теста, листьев чипилина, бульона и свиного сала, завернутых в банановый лист. Чипилин — это растение с интенсивными и приятными листьями, богатыми витаминами и минералами.
Несколько раз АМЛО упоминал свою любовь к тамалес, например, когда он предложил тамалес членам Координационного совета бизнеса в Национальном дворце. Кроме того, на встрече с Джо Байденом и Джастином Трюдо он включил шоколадные тамалес в меню.
На различных праздниках, таких как ужин с CCE и бизнесменами, подавались тамалес и другие блюда, такие как надутые тортильи с авокадо и свежим сыром, суп из кукурузы, рыба с соусом из цветка тыквы, рис с чипилином, овощи на пару и крем из цитрусовых и мексиканской гуавы.
Если вы хотите попробовать тамалес президента, вы можете сделать это в Тамалерии Нативитас, известной своими традиционными приготовлениями и гурманскими сладостями, такими как с ежевикой и сыром, клубникой с сыром и шоколадом.
Что касается барbacoa, еще одного блюда, которое АМЛО любит, его видели, наслаждающимся этим блюдом в различных местах, таких как Barbacoa de Santiago, где он делился другими традиционными закусками. Он также делился блюдами в местах, таких как El Carnerito, бизнес в Идальго.
Кроме того, Андрес Мануэль Лопес Обрадор отмечался особенными банкетами на протяжении своего мандата, такими как банкет, который он устроил при вступлении в должность в 2018 году. На этом банкете выделялись такие блюда, как салат из мексиканских тыкв на подушке из пипиана, крем из huitlacoche, ребра в соусе из асиота, молоте из бананов, сладость из черного запота, мандариновое мороженое и сладость из тыквы кастилья.
На протяжении своего президентского срока АМЛО посещал различные мексиканские рестораны, такие как El Cardenal и El Mayor, где наслаждался традиционными блюдами и международными сочетаниями, такими как лосось под соусом из трех чили на эскитес.
В качестве прощального ужина своей последней "mañanera" Лопес Обрадор предложит специальный банкет, который включит разнообразие мексиканских блюд, таких как шоколад, кофе, тортильи с поросенком, тамалес, коцинита пибиль, запахули, гваголоты, пикадас, тлакоиос, тлайудас, пан де бурро, сыр и гарначас.
АМЛО, известный своей любовью к мексиканской кухне, поддерживал традицию делиться своими кулинарными предпочтениями на протяжении всего своего президентского срока, наслаждаясь и делясь вкусами традиционной мексиканской кухни с национальными и международными гостями.
