Сотрудники Генеральной больницы подали жалобы на испорченную еду в своей столовой, однако, Министерство здравоохранения штата сообщило, что не будет аннулирована концессия у ответственной компании EXIMPROD S.A. de C.V., так как, по словам руководителя ведомства, Мартины Перес Рендон, было бы сложно найти другого поставщика. Компания взяла на себя обязательство внедрить план улучшения в 5 государственных больницах, где она предоставляет услуги.
Перес Рендон отметила, что работа идет с поставщиком для решения проблем, так как контракт имеет годичный срок. Тем не менее, будут проводиться периодические проверки для оценки хода работ и проверки выполнения предложенных улучшений.
Что касается возможности смены поставщика в будущем, чиновник отметил, что, хотя это и является альтернативой, в настоящее время это сложно из-за трудностей в поиске специализированных компаний по предоставлению пищи для больниц. С другой стороны, было опровергнуто наличие вспышек желудочных заболеваний среди пациентов и персонала, несмотря на случаи гастроэнтерита, зафиксированные сотрудниками Генеральной больницы.
После недавних протестов сотрудников больницы по поводу качества еды, Перес Рендон заверила, что работа по поэтапному исправлению указанных недостатков уже ведется. Глава Министерства здравоохранения признала, что существуют области, требующие улучшения сервиса, и что они будут рассмотрены в течение срока действия контракта с текущим поставщиком, учитывая нехватку вариантов для его замены в цепочке поставок пищевых продуктов для больниц в регионе.
