Президент Мексики, Клаудия Шейнбаум, внедрила изменения во всех школах начального образования, чтобы поощрить более здоровое питание и бороться с потреблением фаст-фуда среди детей. Во время своей утренней пресс-конференции 14 октября, в рамках Всемирного дня продовольствия, который отмечается 16 октября, она представила новые меры в разделе 'Здоровая жизнь', предназначенные для школ Секретариата народного образования (SEP).
Основная цель данной инициативы - сократить воздействие вредных для здоровья продуктов на детей и подростков, способствуя положительным изменениям в их ежедневном рационе. С публикацией этих мер в Официальном журнале Федерации 30 сентября ставится цель обеспечить более здоровое питание для студентов, где продукты, распределяемые в школах, должны быть изготовлены из натуральных ингредиентов, избегая переработанных товаров с высоким содержанием сахара, соли и жиров.
Президент Шейнбаум отметила, что ожидается, что эти практики питания также распространятся на домохозяйства, принося пользу мексиканским семьям. Среди разрешенных продуктов в школах находятся продукты натурального или минимально переработанного происхождения, сезонные фрукты и овощи, а также продукты животного происхождения, такие как курица и индейка, приготовленные без кожи и жира. Эти продукты должны готовиться с минимальным количеством сахаров и масел, предпочтительно запеченными, вареными или запаренными.
Кроме того, в отношении напитков придается приоритет доступу к питьевой воде, запрещая наличие кофеинсодержащих напитков и газировки в образовательных учреждениях. В общем, эти меры направлены на поощрение более здорового питания среди мексиканских детей как в школьной, так и в домашней среде.
