Правительство Мексики работает над предоставлением точной информации потребителям о содержании натрия, жиров, сахаров и калорий в продуктах питания и напитках. Населению рекомендуется принимать здоровые привычки, такие как питье простой воды и избегание напитков с добавленным сахаром. Эта инициатива возникла в ответ на рост проблем со здоровьем, таких как недоедание, ожирение и нехватка питательных веществ в населении.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отмечает, что сбалансированная диета, богатая цельнозерновыми продуктами, овощами, фруктами, бобовыми и орехами, и бедная солью, свободными сахарами и насыщенными жирами, является основополагающей для поддержания хорошего здоровья. В Мексике традиционная мексиканская кухня, признанная ЮНЕСКО как Нематериальное культурное наследие человечества, основывается на ингредиентах, таких как фасоль, перец, тыква и продукты на основе кукурузы, которые являются основой национального питания.
Несмотря на свое богатое кулинарное наследие, Мексика сталкивается с вызовами в области общественного здравоохранения из-за изменений в пищевых привычках. По данным Национального совета по оценке социальной политики (CONEVAL), более 23 миллионов человек в стране испытывают трудности с доступом к качественному и здоровому питанию. Доступность ультраобработанных и нездоровых продуктов способствовала увеличению ожирения в стране.
Согласно Национальному институту общественного здравоохранения, почти 37% взрослых мексиканцев страдают от ожирения, и ожидается, что эта цифра может вырасти до 45% к 2030 году. В 2016 году Министерство здравоохранения объявило санитарную бедствие из-за ожирения, связанного с хроническими заболеваниями, такими как диабет и гипертензия. В ответ на эти вызовы были реализованы меры по профилактике и информированию в Мексике.
16 октября был отмечен Всемирный день продовольствия под девизом "Право на питание для лучшей жизни и будущего", подчеркивая важность питания как базовой человеческой потребности. По данным ФАО, около 2,800 миллионов людей в мире не могут получить доступ к здоровому питанию. Также рекомендуется заниматься физической активностью ежедневно, например, ходить, подниматься по лестнице или бегать, как минимум 30 минут в день. В 2020 году было введено фронтальное маркирование на переработанных продуктах в рамках мер по улучшению доступной информации о питании для потребителей.
