Гвоздика, широко используемая как в настойках, так и в качестве приправы в питании, может приносить пользу для здоровья, но ее потребление должно быть умеренным, чтобы избежать неблагоприятных побочных эффектов. Взаимодействия с некоторыми лекарственными средствами, такими как антикоагулянты, могут возникнуть, если ее употреблять в больших количествах из-за содержащегося в ней эвгенола, который может вмешиваться в свертываемость крови.
Избыточное употребление гвоздики может приводить к гипогликемии, что особенно опасно для тех, кто принимает инсулиновые препараты. Кроме того, чрезмерное потребление может повлиять на функцию печени. Поэтому некоторые группы людей, такие как беременные женщины и те, кто собирается на операцию, должны избегать ее употребления.
Эта специя, богатая такими питательными веществами, как белки, жиры и клетчатка, также предоставляет витамины и минералы, а также обладает антибактериальными, обезболивающими, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Традиционно ее использовали в домашних средствах от различных недугов. Употребление одного гвоздикового зубчика в день не обязательно приносит больше пользы, если делать это на голодный желудок, согласно мнению экспертов по питанию.
Гвоздика продемонстрировала благоприятные эффекты в снижении уровня сахара в крови и в лечении желудочных язв. Также изучались возможные противораковые свойства и положительное влияние на здоровье печени. Тем не менее, нужны дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти преимущества и определить безопасные дозы.
С антимикробными свойствами гвоздика также ассоциируется с пользой для здоровья полости рта и для диабетиков. Рекомендуется проконсультироваться с врачом перед ее употреблением, особенно в случаях заболеваний печени или если принимаются определенные лекарства. Наука продолжает исследовать возможные положительные эффекты этой специи на здоровье.
