Ферия Гордита 2026 позиционируется как одно из самых важных гастрономических событий в Пуэбле, отдавая дань уважения одному из самых узнаваемых лакомств штата и укрепляя свою позицию как неотъемлемая традиция как для местных жителей, так и для туристов. В этом году ожидается приготовление более 500 тысяч gorditas и memelas, которые будут доступны с 08:00 до 18:00 часов. Приготовлением займутся более 100 традиционных поварих, которые используют около восьми тонн теста, четыре тонны criollo maize, а также по одной тонне красного и зелёного соусов. С наличием всего 25 песо в кармане жители Пуэблы могут съесть две gorditas бесплатно при покупке газировки в точках мероприятия. Средства, полученные в ходе события, будут направлены на поддержание церкви общины, исторического здания, датирующегося XVII веком. Во время открытия 16-го фестиваля Гордиты, прошедшего в auxiliary board La Resurrección, мэр Пепе Чедрауи Будиб подчеркнул важность сохранения этих праздников путём координированной работы между различными уровнями власти. «Совместная работа трёх уровней правительства позволяет укреплять наши традиции, как указала президент Клаудия Шейнбаум в координации с губернатором Алехандро Арментой, чтобы гарантировать благополучие и мир в auxiliary boards», — заявил он. Помимо своей гастрономической ценности, этот фестиваль имеет важное культурное и историческое значение, связанное с археологической зоной Ла-Мансанья, пространством, которое десятилетиями является точкой встречи для семей из Пуэблы, стремящихся общаться и наслаждаться активным отдыхом на свежем воздухе. Как добраться? Чтобы добраться до места, можно ехать по шоссе Puebla-Orizaba и свернуть на федеральную дорогу в сторону Tehuacán.
