10 мая — это дата с наибольшим притоком посетителей в год для ресторанов и потребительских центров по всей стране, включая Новый Леон (NL). Чтобы отметить этот день, ожидается экономический рост в 750 миллионов песо (мдп) только в этом штате, согласно словам Картии Гахардо Боскес, президента Национальной палаты индустрии ресторанов и приправленных продуктов (Canirac) в штате.
Гахардо отметила, что эта цифра отражает солидное и постоянное восстановление сектора, а также совместные усилия тысяч заведений по предложению незабываемых, безопасных и качественных впечатлений для семей Нью-Леона. 10 мая имеет не только культурную и эмоциональную ценность, но также поддерживает местную экономику, принося выгоду поставщикам продуктов питания, цветов, напитков, транспортных и других сопутствующих услуг.
Президент Canirac подчеркнула ускоренный рост, который испытал сектор в последние годы, с предполагаемым экономическим ростом в 220 мдп в 2023 году и 700 мдп в 2024 году, при этом последний в значительной степени поддержан значимыми спортивными событиями. В этом контексте она призвала продолжать укрепление ресторанной индустрии через государственные политики, партнерство с частным сектором и стратегии продвижения.
Хавьер Марруфо, менеджер ресторана Sibau, подчеркнул важность использования этих праздников для подтверждения обязательств к качеству, обслуживанию и стандартизации протоколов в сотрудничестве с Canirac. "Мы должны работать над тем, чтобы каждый визит был незабываемым и чтобы мамы вспоминали этот момент с теплотой", отметил Марруфо.
