Aumento drástico de precios del maíz en México

En México, existe una marcada disparidad en los precios de la tortilla entre las distintas regiones. En Xalapa, Veracruz, el kilo se vende en 15.75 pesos, uno de los precios más bajos. En la zona metropolitana de Puebla y Tlaxcala, los precios son de 16.50 y 17 pesos, respectivamente. En la Ciudad de México y su zona metropolitana, el precio por kilo oscila entre 21.27 y 21.72 pesos, lo que está por debajo del promedio nacional, posicionándola como una de las regiones más accesibles. En otras ciudades importantes, los precios son más altos: 25.38 pesos en Monterrey; 26.23 pesos en Guadalajara, y 29.20 pesos en Cancún. Los productores se oponen a imponer un 'tope' al precio de la tortilla. El gobierno de Sheinbaum impulsa un programa de ordenamiento en la producción de maíz para acercar el grano a los comercializadores; sin embargo, dicho esquema fue cuestionado por Álvaro López Ríos, secretario general de la Unión Nacional de Trabajadores Agrícolas (UNTA). El directivo afirmó que hay un “contubernio” entre la administración de la presidenta Claudia Sheinbaum y las empresas Maseca, Minsa y Harimasa para imponer precios bajos al productor, pero mantener elevados los costos en el resto de la cadena de suministro. Sostuvo que estas empresas concentran un poder significativo en el mercado, al participar no solo en la transformación del grano, sino también en el financiamiento, la infraestructura, la comercialización y la operación en mercados físicos y de futuros, lo que les permite influir en la formación de precios a nivel nacional e internacional. “Dominan el mercado porque intervienen en el financiamiento; se han apoderado de la infraestructura; tienen información de primera mano sobre oferta y demanda, y participan en la compra de futuros y físicos”, advirtió. El secretario general de la UNTA demandó la creación de un modelo de compra directa para productores agrícolas que reduzca la dependencia de los mercados globales y limite la concentración del sector. Anticipó que la UNTA se sumará a movilizaciones en el Valle de Mexicali y el sur de Sonora, Sinaloa y el Bajío, entre otras regiones, en defensa de mejores condiciones para los productores de granos básicos. Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), México importó 3.95 millones de toneladas de maíz entre enero y febrero de 2026, un incremento del 11% respecto al mismo periodo del año anterior, un nivel sin precedentes para el inicio de un año. Este flujo comercial implica un gasto anual superior a 5 mil millones de dólares, recursos que, de acuerdo con la UNTA, podrían destinarse a la tecnificación del campo mexicano. El precio del kilo de tortilla provocó un 'choque' entre Claudia Sheinbaum, quien dice que no hay razones para un aumento, y los productores, quienes aseguraron que la presidenta de México no tiene toda la información sobre el problema. Pero, ¿cuánto cuesta el kilo de tortilla en México? Una revisión hecha por El Financiero encontró una marcada disparidad regional, con una diferencia de hasta 17 pesos entre el precio más alto y el más bajo. Con corte al 13 de abril, datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) muestran que el precio promedio nacional de la tortilla es de 24.18 pesos por kilo, prácticamente sin variaciones respecto a los registros de inicio de mes. ¿Qué estados tienen la tortilla más cara? La tortilla más cara de México es la que se vende en Mexicali, Baja California, con un precio de 33.29 pesos por kilo. Le siguen Hermosillo, Sonora, con 32.17 pesos; San Luis Río Colorado con 31.83 pesos, y Nogales con 31 pesos. En contraste, los precios más bajos de la tortilla están en el centro y sureste del país.