День Канделярии отмечается 2 февраля в Мексике с традицией наслаждаться тамалес, что считается традицией, происходящей от праздника извлечения младенца Иисуса из Роскы королей в январе. ЭтоCelebración имеет корни в признании Девы Канделярии, покровительницы Канарских островов в Испании, которая в настоящее время празднуется в Мексике, совпадая с благословением кукурузы для культа богов согласно азтекскому календарю.
Виктор Хоэль Сантос Рамирес, археолог, выпускник ENAH, объясняет, что 2 февраля празднуется День очищения Девы Марии, известный как День Канделярии или праздник свечей. Согласно иудейской традиции, через 40 дней после рождения мальчика или 80, если родилась девочка, проводился ритуал очищения матери, который римская церковь приняла в праздновании чистоты Марии.
В Мексике этоCelebración сопровождается не только тамалес, но и одеванием Ника Бога как напоминание об очищении Марии и представлении Иисуса в храме. В отличие от празднований в Испании, на мексиканских землях переплетаются различные испанские обычаи с предиспанскими корнями, которые эволюционировали с течением времени.
