Бульон из костей - это продукт с потенциальными beneficios для здоровья. Он известен тем, что улучшает здоровье кишечника благодаря содержащимся аминокислотам, таким как глутамин, глицин и аргинин, которые обладают противовоспалительными свойствами. Существует мнение, что он может помочь восстановить кишечный и пищеварительный тракт.
Выдающиеся личности, такие как Серхио Басаньес и Белинда, включили бульон из костей в свои диеты. Его готовят, кипятя кости животных, пока вода не впитает костный мозг и другие питательные вещества, иногда добавляют такие ингредиенты, как уксус, помидоры и овощи для улучшения вкуса.
Кости животных содержат витамины, минералы и коллаген в бульоне из костей. Некоторые преимущества, которые ему приписывают, включают улучшение качества сна, укрепление волос, кожи и ногтей, а также содействие здоровому обмену веществ.
Несмотря на свои возможные преимущества, бульон из костей не подходит всем. Некоторые противопоказания включают высокие уровни свинца, возможные аллергические реакции и потенциальные взаимодействия с такими лекарствами, как антикоагулянты.
Употребление бульона из костей может иметь и другие преимущества, такие как снижение стресса, содействие сну, улучшение пищеварительного здоровья и облегчение суставных болей. Хотя необходимо больше исследований, чтобы подтвердить его эффективность в некоторых из этих аспектов.
