Хлеб мертвых, вкусный традиционный мексиканский десерт в сезон Дня мертвых, является кулинарной искушением, которая может негативно сказаться на здоровье, если его употреблять в избытке. Один большой кусок может содержать до 417 килокалорий, что является значительным количеством, если учитывать сбалансированную ежедневную диету. Чтобы компенсировать эти калории, можно выбрать низкокалорийные напитки, чтобы сопровождать хлеб, такие как кофе без сахара или чай, или даже обезжиренное молоко вместо горячего шоколада, который содержит 288 калорий.
Диетолог Даня Каренина Гил Орсоко предупреждает о рисках потребления хлеба мертвых в избытке, так как он богат насыщенными жирами, которые могут быть вредны для здоровья. Избыток калорий может привести к увеличению веса, избыточному весу, сердечно-сосудистым заболеваниям и гипертензии. Кроме того, хлеб мертвых содержит значительное количество сахаров, что может способствовать таким проблемам, как ожирение, диабет 2 типа и хронические заболевания сердца. Важно учитывать рекомендации ВОЗ относительно суточного потребления сахара для поддержания здорового питания.
Для людей, чувствительных к глютену, хлеб мертвых может вызывать дискомфорт, такой как боли в животе, высыпания на коже, усталость и путаницу, среди других симптомов. Важно читать ингредиенты перед употреблением и умерять его потребление, чтобы избежать возможных осложнений. IMSS рекомендует употреблять только половину маленького хлеба мертвых с сахаром, то есть примерно 50 граммов этого десерта, чтобы насладиться им сбалансированно.
Хлеб мертвых, с его вариантами с кунжутом, посыпанный сахаром, начиненный фруктами или покрытый шоколадом, является вкусной традицией, которая не может отсутствовать на алтарях Дня мертвых. Тем не менее, важно сохранять баланс в его потреблении, чтобы не превышать нормы калорий, жиров и сахаров, а также наслаждаться этим типичным десертом, не нанося вреда здоровью. Будьте внимательны к количествам и наслаждайтесь в умеренности!
