В Мексике также существует опасение, что гамбургеры могли недавно загрязниться бактерией E. coli. Согласно исследованиям, вспышка E. coli могла передаться через свежие луковицы, распределенные компанией Taylor Farms в Соединенных Штатах. McDonald’s решил убрать гамбургер Четверти Фунта из своих меню в нескольких штатах, включая Колорадо, Канзас, Юту и Вайоминг, а также в частях других штатов.
В Соединенных Штатах подозрения, что луковицы Taylor Farms были загрязнены E. coli в известном ресторане гамбургеров, вызвали беспокойство в социальных сетях, особенно среди мексиканских потребителей этой сети. В связи со смертью одного человека и около 50 заболевшими из-за бактерии, беспокойство распространяется на Мексику.
Несмотря на тревогу в Соединенных Штатах, эксперты утверждают, что Мексика не находится под угрозой аналогичной вспышки в данный момент, поскольку бактерия была обнаружена только в определенных районах североамериканской страны. Тем не менее, важно, чтобы потребители в Мексике оставались информированными и осторожными при употреблении сырых или слабо приготовленных продуктов.
Бактерия E. coli, научное название которой Escherichia coli, может быть обнаружена обычно в кишечнике людей и теплокровных животных. Некоторые штаммы E. coli, такие как производящий токсин шигелла, могут вызывать серьезные болезни при потреблении загрязненных продуктов, таких как сырое или слабо приготовленное мясо, сырое молоко, овощи или проросшие семена.
Передача бактерии происходит в основном через потребление загрязненных продуктов, поэтому надлежащее обращение и контроль в обработке этих продуктов являются жизненно важными для предотвращения вспышек заболеваний. Симптомы инфекции E. coli включают abdominal cramps, кровь в кале, лихорадку и рвоту, которые могут привести к серьезным осложнениям, таким как гемолитико-уремический синдром, который может быть смертельным, особенно для маленьких детей и пожилых людей.
Хотя McDonald’s уверяет, что нет рисков для здоровья своих клиентов в Мексике, важно продолжать следить за качеством и безопасностью пищевых продуктов. Несмотря на то что риск в Мексике, связанный с этой вспышкой E. coli, не был обнаружен, важность гигиены и контроля в продовольственной цепочке не должна быть упущена из виду для предотвращения возможных заболеваний.
